Du malt artisanal :

Parce qu'il est produit localement, à partir de céréales provenant de l'agriculture régionale. Parce qu'à A Vos Malts, ils sont particulièrement doués et créatifs 

Du houblon local :

Parce qu'on l'achète en grande partie à Rémi, producteur courageux et engagé basé à Saint-Blaise-du-Buis (38). Le reste provient d'Alsace, parfois d'Allemagne ou d'Autriche, mais jamais des États-Unis ou de Nouvelle-Zélande.  

100 % bio :

Parce que pour produire de bonnes bières sur le long terme, il faut préserver la terre et l'eau.  

 Simple :

Parce que nous produisons de la bière, et non un concept marketing.
Des bières légères et sèches :
Parce que c'est ainsi qu'on les aime. Pas trop de sucres résiduels, pas trop d'alcool, juste un maximum d'arômes et de plaisir 

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Brassée à la main :

Dans des tanks à lait transformés et des fermenteurs d'occasion. Parce qu'il existe déjà suffisamment de matériel, pas besoin de s'approvisionner en neuf, et encore moins en Chine.   

En fûts :

Parce que la bière à la pression a moins d'impact et est moins chère pour tout le monde. Et surtout, c'est meilleur ! 

La consigne :

Pas de canette, parce que même si elle se recycle mieux que le verre, elle génère toujours plus de déchets. Sans parler des dégâts causés par l'extraction de la bauxite et la fabrication de l'aluminium. 

Minimum d'impact :

La bière, c'est beaucoup d'eau, alors on l'économise au maximum.
Nos produits de nettoyage sont neutralisés avant rejet, et nos drêches servent à nourrir les animaux d'une ferme de Laval en Belledonne. Parce qu'en tant que petits artisans, nous sommes partisans d'une implantation locale, responsable et durable.